Del 8 al 16 d'octubre es va celebrar a Reus la 41a Fira de Fires, l'Expro/Reus. Pels qui encara no la coneixeu, consisteix en una de les fires multisectorials més importants del Tarragonès i més consolidades de tot Catalunya. Cada any milers de persones passen per aquesta fira on s'hi poden trobar des de vehicles fins mobiliari per a la llar passant per productes d'alimentació o les últimes tendències del món de la moda. Enguany va ser la primera edició que es va realitzar a les noves instal·lacions de firaReus al Tecnoparc (Av. de Bellissens, núm. 40, Reus). Aquest any vam poder trobar els següents sectors: fira d'alimentació, de la llar, de l'automoció, dels infants, de la moda i de l'oci.
A més de la gran exposició de productes als més de 200 estands que hi van ser presents, els visitants també vam trobar moltes activitats per a totes les edats. Precisament és d'una d'aquestes activitats de la que us volem parlar avui, es tracta d'un taller de còctels i cuina innovadora que es va realitzar el passat dissabte dia 15 d'octubre amb el patrocini de l'Associació d'Hosteleria de Reus i Operacions 62.
En primer terme, van realitzar un Mar i fruita compost per fetge de rap amb gelatina de poma verda, aire de cítrics, espuma de fruits vermells i tàrtar d'algues. A continuació, un noi va deixar amb la boca oberta a més d'un a causa dels malabarisme que va realitzar mentre feia dos còctels, una Pinya colada i un Daiquiri de mango. Per fer aquests innovadors plat i còctels van utilitzar alguns dels productes de Sosa, com ara: air alcohol, polpa de llimona i de llima, proespuma, polpa de fruits vermells, gelatina vegetal i preparat de poma verda.
Tot seguit us deixem un vídeo on podreu veure les increïbles filigranes que van fer mentre feien el còctel. A més, al nostre canal de YouTube hi podreu trobar un altre vídeo.
Finalment anunciar-vos que pròximament podreu trobar a la nostra tenda on-line alguns d'aquests innovadors productes. Fins la pròxima!
Si cuines a casa, compra des de casa.
El meu rebost on-line. © 2011
